Pour le plaisir de vos papilles, tous nos plats cuisinés sont faits maison, essentiellement avec des produits frais livrés quotidiennement.

Laissez-vous murmurer quelques entrées…

*Camembert frit sur salade 5,4
*Bouillon à la coriandre et riz complet (vegan) 5,5
Feuilleté de poireaux et poires au bleu d'Auvergne 6,1
Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux et crème à l'orange 10,6
Oeuf poché, carottes fanes glacées, brocoli, tuile de parmesan et coulis de betterave 5,8

D’un murmure, on en fait tout une salade…

La thaï au boeuf ou gambas
Salade, soja, Won-Ton, mais poivrons, cacahuètes, graines de sésame.
14,4
La New Orleans
Salade, avocat, pamplemousse, maïs, poulet cajun, gambas au curry, tomates cerises, noix.
14,4
La salade du Murmure
Salade, tomates cerises, lardons, pommes de terre sautées, steak haché et oeuf au plat
15,1
La Détox et son Shot (vegan)
Choux chinois, betterave, pois chiche, carotte, concombre, grenade, pamplemousse, guacamole, graines de sésame
14,4

Pasta et Risotto

*Risotto de lentilles béluga aux légumes et sauce coco (végan) 15,30
*Petit salé aux lentilles béluga façon risotto 16,30
*Gratin de crozets de Savoie carbonara 15,90

 

Avez-vous entendu parler de fooding et snacking ?

Burger du Murmure (bacon), frites et salade 15,2
Egg Bacon Burger, frites et salade verte 16,2
* Fish and chips 14,4
* Croque monsieur, frites et salade 11,2
* Croque madame, frites et salade 12,2
* Planches fromage et/ou charcuterie d'Auvergne 13,8
* Tatin végan aux légumes, frites et salade verte 12,5

Entre terre et mer…

* Tartare de boeuf au bleu et aux noix, frites et salade verte 15,0
* Dos de lieu noir rôti au chorizo, sauce basquaise et riz basmati 17,7
Blanquette de Saint-Jacques à la citronnelle, petits légumes et riz basmati 25,3
Suprême de volaille jaune farci aux marrons, crème de champignons et riz complet 17,1
Entrecôte de boeuf (env. 300 g), sauce bordelaise, gratin dauphinois à l'huile de truffes 24,5
*Rougail saucisse et riz basmati 16,9
*Paleron de boeuf braisé au wasabi, purée de panais 16,6
Tajine de dorade royale et gambas au paprika, semoule aux épices 19,3
Et ce qu'il faut pour les accompagner :
Frites, Salade verte, fondue de poireaux, lentilles béluga, riz basmati ou complet, crozets, semoule, tain de légumes, purée de panais, gratin dauphinois à l'huile de truffes*
( en supplément: 4,1 )
*(en supplément: 6,1)

À la cave d’affinage

Comté, bleu d'Auvergne, Cantal, camembert, St-Nectaire ou chèvre du Quercy 4,8
Une idée de mariage
Deux fromages au choix
7,5

Les doux Murmures…

Pain perdu aux poires et poivre Sichuan 8,0
La forêt noire du Murmure 8,2
*Mi-cuit au chocolat, coeur marrons et glace vanille 7,9
* Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et glace vanille 7,8
*Mousse au chocolat 70% de Saint-Domingue 7,9
*Le magnifique de Fred (praliné) 7,5
glace ou sorbet, la boule au choix 2,5
Les 3 douceurs du Murmure et leur café 7,3
Les 3 douceurs du Murmure et leur thé 8,3

 

 

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